喷雾干燥机是一种将浆料或溶液雾化成颗粒的设备，并通过传热和传质过程将颗粒干燥成粉末的技术。然而，对于一些粘性物料来说，喷雾干燥可能面临一些困难，如颗粒黏结、结块和堵塞设备等问题。为了解决这些干燥难题，可以采取以下措施：

1. 优化喷雾干燥机的设计：优化喷雾干燥机的设计可以提高物料在干燥过程中的分散性和流动性。例如，增加设备内部的流体剪切力、调整喷雾头的角度和位置、设计合适的转鼓形状等。

2. 调整物料的流变性：对于粘性物料，可以通过改变其流变性来改善干燥效果。例如，可以添加一些适宜的抗黏剂或改变物料的温度、pH值等条件来改变物料的黏度和流动性。

3. 使用添加剂：在干燥过程中添加一些适当的添加剂，如抗结块剂、流动助剂等，可以改善干燥物料的颗粒性质，减少质量损失，并提高设备的运行稳定性。

4. 采用预处理技术：一些粘性物料在喷雾干燥之前可能需要经过一些预处理步骤，例如物料的预热、溶液的稀释、物料的乳化等，以提高物料的可处理性和干燥效果。

5. 控制干燥条件：对于粘性物料，采用合适的干燥条件也是解决干燥难题的关键。例如，控制进料速度、干燥温度、气体流速等参数，以保持物料在干燥过程中的良好分散和流动性。

6. 喷雾干燥机和其他设备的组合应用：对于一些特殊的粘性物料，将喷雾干燥机与其他设备（如流化床干燥机、滚筒干燥机等）进行组合应用，可以更好地解决干燥难题，并提高干燥效果。

7. 选择合适的喷雾干燥机技术：不同的喷雾干燥机技术适用于不同的物料特性。选择合适的喷雾干燥机技术，如压缩气体喷雾干燥、旋转盘喷雾干燥、气流喷雾干燥等，可以提高干燥效果，并减少对物料性质的影响。

总之，对于粘性物料的干燥难题，喷雾干燥机的优化设计、物料流变性的调整、添加剂的使用、预处理技术的应用、干燥条件的控制、喷雾干燥机与其他设备的组合应用以及合适的喷雾干燥机技术的选择等方法可以很好地解决这些问题，提高粘性物料的干燥效果。当然，针对具体的物料特性和干燥要求，需要进行实验和工艺优化来选择的解决方案。